Test Brotmesser

Dieser Kai Shun hat in unserem Test am besten abgeschnitten! Der Wellenschliff ermöglicht es diesem Messer, mit Leichtigkeit durch unser hartes Brot zu gleiten. Außerdem sieht das Messer auch noch gut aus.

Ein handgefertigter Topper. Er wird nach dem traditionellen Prinzip des Solinger Dünnschliffs geschliffen. So ist es messerscharf und schneidet so gut, dass der renommierte Kochjournalist Wouter Klootwijk dieses Messer zum besten Brotmesser der Welt ernannte. Und auch wir sind Fans. Die konvexe Form erlaubt es, mit diesem Messer etwas zu wackeln, und die hohe Klinge ermöglicht es, sehr dünne Brotscheiben zu schneiden.

Messer mit einem großartigen Preis-Leistungs-Verhältnis Ein schönes Messer zu einem attraktiven Preis. Der klassische Wellenschliff gleitet gut durch das Brot. Und der Wellenschliff verläuft nicht komplett bis zur Spitze. Dieses Design ist beabsichtigt, da man mit der Spitze gut durch das letzte Stück der Kruste kommen will. Und das geht am einfachsten, wenn die Spitze glatt ist!

Dieses Messer schneidet nicht nur sehr gut, es wird auch nachhaltig und klimaneutral produziert. Die Klinge ist aus recyceltem rostfreiem Stahl gefertigt. Der Griff ist aus FSC-zertifiziertem Buchenholz gefertigt. Das Messer hat eine recht lange Klinge, was z. B. beim Schneiden von großem Obst und Gemüse sehr angenehm ist. Dank der abgerundeten Spitze kannst Du es auch als Konditormesser verwenden.

Dieses Victorinox Fibrox-Brotmesser ist ein echter Klassiker. Das Brotmesser wird auch viel von Profis verwendet. Das überrascht nicht, denn der Griff liegt gut in der Hand und rutscht nicht und es ist sehr preiswert.

Das Eden Pankiri ist ein japanisches Brotmesser. Es ist über die gesamte Breite sehr dünn geschliffen, was zu einem geringen Schneidewiderstand führt. Infolgedessen gibt es auch weniger Krümel. Die Half-Tang-Konstruktion macht das Messer schön und leicht.

Ein echter Klassiker. Die Benutzung ist sehr komfortabel und schneidet sehr gut, ohne das Brot einzudrücken. Es ist wunderbar scharf und solide gebaut. Genau richtig!