Böker Cottage-Craft Chefmesser groß, 130495

Großartiges Messer! Liegt federleicht und gut ausbalanciert in der Hand, die Klinge ist bemerkenswert dünn ausgeschliffen und das Pflaumenholz ist ein echter Handschmeichler. Der Stahl lebt und verändert die Farbe mit der Zeit, darüber muss man sich im Klaren sein. Dafür bekommt man aber eine Klinge, die sich leicht schärfen lässt und an wesentlich teurere Shirogamis oder Aogamis herankommt. Weiter so Böker, ganz großes Lob!