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Eden Takara Gyuto 24 cm, Aogami Stahl

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Produktnummer EQ2060-024

Eden Takara Gyuto 24 cm, Aogami Stahl

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Klingenlänge: 27 cm
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Beschreibung

Das Eden Takara Gyuto 24 cm ist ein langes und stilvolles japanisches Küchenmesser. Gyuto bedeutet auf Japanisch 'Rinderschwert'. Klingt unheimlich, bedeutet aber, dass das Messer ursprünglich für die Zubereitung von Fleisch gedacht war. Heute gilt ein Gyuto-Messer als vielseitig einsetzbares Kochmesser zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Durch die lange Klinge ist dieses Messer perfekt zum Schneiden von geraden und sehr dünnen Scheiben.

Spezifikationen

5,5 cm

27 cm

41 cm

180 g

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Reviews

Durchschnittliche Bewertung
3 Reviews
Jean-Claude GERARD, MARSEILLE

Samstag, 7. Januar 2017

Allgemeiner Eindruck
Preis-Leistungs-Verhältnis
Erwartungen

Thomas H. aus der Schweiz., Uster

Freitag, 25. März 2016

Allgemeiner Eindruck
Preis-Leistungs-Verhältnis
Erwartungen

Ich wollte schon immer ein Japanisches-Kochmesser aus Ao-Gami-Stahl. Habe es bei Knives and Tool's gefunden. Ich habe mich dann für das "Takara Gyuto" von EDEN entschieden. 1-Woche später hielt ich das Messer in meinen händen und wahr sehr beeindruckt. Es ist genial. Ich habe sehr Freude am Messer. Danke KnT-Team.


Stefan Kurzawa, Ratingen

Dienstag, 16. Februar 2016

Allgemeiner Eindruck
Preis-Leistungs-Verhältnis
Erwartungen

Das Messer ist ein Top Produkt-allerdings kein Aogami Stahl! Muss irgendein rostbeständiger Stahl sein-Ich denke entweder SG2 oder R2 Stahl. Hatte mir das Messer eigentlich wegen des Aogamis gekauft aber so ists auch ok. (Es gibt eine Produktreihe von Kurosaki die auch mit rostfreiem Stahl hergestellt wird) Fazit:wer unbedingt die Vorzüge eines Carbonstahls haben will (gute Schleifbarkeit,super Schärfe...u.s.w.)sollte die Finger davon lassen...Aber wer einfach ein tolles Messer mit toller Verarbeitung und einen harten rostfreien Stahl möchte...absolute Empfehlung!!


Spezifikationen

Allgemeine Produktinfo

Marke

Farbe

Braun, Hellbraun, Silber

ja

Serie

Anzahl

1

25 Jahre

Japan

Produktnummer

EQ2060-024

Größe und Gewicht

5,5 cm

27 cm

1,9 mm

Grifflänge

14 cm

41 cm

180 g

Material

Griffmaterial

Holz, Red Sandalwood

Klingenstahl

Aogami Super Blue Paper Stahl

63 HRC

Features & Funktionen

Klingeneigenschaft

mit Kullen

Klingenfinish

Hammerschlag-Muster

Spülmaschinenfest

nein

Rechts- oder Linkshänder

symmetrisch

Klingenform

Gyutoh, Kochmesser

Klingenausführung

Plain edge

15º

Asiatischer Messerschliff

Griffart

Asiatischer Griff

30 Grad

Lieferumfang

Wird als Set geliefert

nein

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Produktnummer EQ2060-024

Eden Takara Gyuto 24 cm, Aogami Stahl

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