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Eden Takara Gyuto 24 cm, Aogami Stahl
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Produktnummer EQ2060-024
Eden Takara Gyuto 24 cm, Aogami Stahl
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Beschreibung
Das Eden Takara Gyuto 24 cm ist ein langes und stilvolles japanisches Küchenmesser. Gyuto bedeutet auf Japanisch 'Rinderschwert'. Klingt unheimlich, bedeutet aber, dass das Messer ursprünglich für die Zubereitung von Fleisch gedacht war. Heute gilt ein Gyuto-Messer als vielseitig einsetzbares Kochmesser zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Durch die lange Klinge ist dieses Messer perfekt zum Schneiden von geraden und sehr dünnen Scheiben.
Spezifikationen
5,5 cm
27 cm
41 cm
180 g
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Reviews
Durchschnittliche Bewertung
3 Reviews
Jean-Claude GERARD, MARSEILLE
Samstag, 7. Januar 2017
Allgemeiner Eindruck
Preis-Leistungs-Verhältnis
Erwartungen
Thomas H. aus der Schweiz., Uster
Freitag, 25. März 2016
Allgemeiner Eindruck
Preis-Leistungs-Verhältnis
Erwartungen
Ich wollte schon immer ein Japanisches-Kochmesser aus Ao-Gami-Stahl. Habe es bei Knives and Tool's gefunden. Ich habe mich dann für das "Takara Gyuto" von EDEN entschieden. 1-Woche später hielt ich das Messer in meinen händen und wahr sehr beeindruckt. Es ist genial. Ich habe sehr Freude am Messer. Danke KnT-Team.
Stefan Kurzawa, Ratingen
Dienstag, 16. Februar 2016
Allgemeiner Eindruck
Preis-Leistungs-Verhältnis
Erwartungen
Das Messer ist ein Top Produkt-allerdings kein Aogami Stahl! Muss irgendein rostbeständiger Stahl sein-Ich denke entweder SG2 oder R2 Stahl. Hatte mir das Messer eigentlich wegen des Aogamis gekauft aber so ists auch ok. (Es gibt eine Produktreihe von Kurosaki die auch mit rostfreiem Stahl hergestellt wird) Fazit:wer unbedingt die Vorzüge eines Carbonstahls haben will (gute Schleifbarkeit,super Schärfe...u.s.w.)sollte die Finger davon lassen...Aber wer einfach ein tolles Messer mit toller Verarbeitung und einen harten rostfreien Stahl möchte...absolute Empfehlung!!
Spezifikationen
Allgemeine Produktinfo
Größe und Gewicht
5,5 cm
27 cm
1,9 mm
Grifflänge
14 cm
41 cm
180 g
Material
Griffmaterial
Holz, Red Sandalwood
Klingenstahl
Aogami Super Blue Paper Stahl
63 HRC
Features & Funktionen
Klingeneigenschaft
mit Kullen
Klingenfinish
Hammerschlag-Muster
Spülmaschinenfest
nein
Rechts- oder Linkshänder
symmetrisch
Klingenform
Gyutoh, Kochmesser
Klingenausführung
Plain edge
15º
Asiatischer Messerschliff
Griffart
Asiatischer Griff
30 Grad
Lieferumfang
Wird als Set geliefert
nein
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Produktnummer EQ2060-024
Eden Takara Gyuto 24 cm, Aogami Stahl
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