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Eden Takara Gyuto 24 cm, Aogami Stahl

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Beschreibung

Spezifikationen

5,5 cm

27 cm

41 cm

180 g

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Jean-Claude GERARD, MARSEILLE

Samstag, 7. Januar 2017

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Thomas H. aus der Schweiz., Uster

Freitag, 25. März 2016

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Ich wollte schon immer ein Japanisches-Kochmesser aus Ao-Gami-Stahl. Habe es bei Knives and Tool's gefunden. Ich habe mich dann für das "Takara Gyuto" von EDEN entschieden. 1-Woche später hielt ich das Messer in meinen händen und wahr sehr beeindruckt. Es ist genial. Ich habe sehr Freude am Messer. Danke KnT-Team.

Stefan Kurzawa, Ratingen

Dienstag, 16. Februar 2016

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Das Messer ist ein Top Produkt-allerdings kein Aogami Stahl! Muss irgendein rostbeständiger Stahl sein-Ich denke entweder SG2 oder R2 Stahl. Hatte mir das Messer eigentlich wegen des Aogamis gekauft aber so ists auch ok. (Es gibt eine Produktreihe von Kurosaki die auch mit rostfreiem Stahl hergestellt wird) Fazit:wer unbedingt die Vorzüge eines Carbonstahls haben will (gute Schleifbarkeit,super Schärfe...u.s.w.)sollte die Finger davon lassen...Aber wer einfach ein tolles Messer mit toller Verarbeitung und einen harten rostfreien Stahl möchte...absolute Empfehlung!!

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