Shizu Hamono Gifu Collection SC-1102 Brotmesser, 23 cm

Das Shizu Hamono Gifu Collection Brotmesser ist ein sehr stilvolles und relativ großes japanisches Küchenmesser. Die 23 cm lange gezackte Klinge schneidet alle Brotsorten von Brötchen bis Baguette, egal ob mit harter oder weicher Kruste. Aber man benutzt das Messer nicht nur zum Schneiden von Brot. Es eignet sich auch sehr gut für Torten und Kuchen. Und auch hartem Obst und Gemüse wie Melonen, Kürbisse und Knollensellerie ist es mühelos gewachsen. Der feine Damaststahl mit hartem Kern und das luxuriöse Griffmaterial sorgen für ein sehr anmutiges Küchenmesser mit sehr guten Schneideigenschaften. Das Messer wird in Seki, Japan, von handwerklichen Messermachern und mit traditionellen Techniken hergestellt.