Reviews für Douk-Douk - 815GM 9 cm

Dienstag, 3. Dezember 2024

Donnerstag, 21. März 2024

Freitag, 23. Februar 2024

Dienstag, 13. Juni 2023

Das große Douk-Douk ist ein denkbar einfaches, aber kultiges Messer. Der Stahlrahmen könnte einfacher nicht sein, dagegen ist ein Mercator beinahe schon "sophisticated". Die urige und typische Klingenform ist im Prinzip einfach eine Clippoint-Klinge, die zusätzliche Ausbuchtung hat keine Funktion. Braucht sie aber auch nicht. Die Klinge ist robust, aber dünn genug um richtig scharf ausgeschliffen werden zu können, was das Douk-Douk zu einem passablen Alltagsmesser, vor allem aber zu einem guten Helfer in der Küche und beim Grillen macht, auch wenn es nicht gerade wie das typische Kochmesser ausschaut. Mit der (schwergängigen) Öse lässt sich die Klinge blockieren, die aber auch durch eine starke Feder in Position gehalten wird. Überrascht war ich vom Halfstop, der bei einer solchen Klinge wirklich nützlich ist und versehentliche Verletzungen verhindern hilft. Anders als das Mercator hat dieses Messer kein Backlock, aber wie schon gesagt, das Slipjoint mit starker Feder arretiert die Klinge auch im offenen Zustand völlig ausreichend für normale Arbeiten. Ich bin mit dem Messer zufrieden. Leider scheint es keine passendes Etui dafür vom Hersteller zu geben, man kann sich aber mit dem schönen Otter Steck-Etui für das (große) Mercator behelfen, in das dieses Messer ebenfalls perfekt passt. Die Prägung auf dem Stahlrahmen ist schön und macht einen guten Teil des Charmes dieses Messers aus – noch schöner wäre es, wenn sie mit weißem Lack gefüllt wäre, damit man sie auch sieht. Vielleicht werde ich das selbst noch nachholen. Die Laser"Gravur" auf der Klinge kommt natürlich nicht an eine Ätzung heran, schaut aber tatsächlich besser aus als die meisten 0815-Lasergravuren. Alles in allem ein Messer, das für die meisten vielleicht nicht das EDC der Wahl sein dürfte, das man aber gern in der Sammlung hat und das sich durchaus als nützlich und vielseitig erweist, wenn man es dabei hat. Die Verarbeitung ist tadellos. Ich bin zufrieden. Ein vernünftiges Messer zu einem bezahlbaren Preis.

Sonntag, 19. März 2023

Montag, 19. Dezember 2022

Mittwoch, 10. August 2022

Heute angekommen, macht einen echt soliden Eindruck. Man muss allerdings aufpassen, die Feder im Klappmechanismus ist recht stark. Die klinge lässt sich auch in die 90°-Position klappen und dann in die komplett aufgeklappte Stellung. Beim Zuklappen ist allerdings vorsicht geboten, könnte Finger verletzen. Als Fan historischer, recht simpler Taschenmesser macht es sich gut zwischen meinem seid Jahren gebrauchten Opinel Carbone No. 10, und meinem ebenfalls heute angekommenen Higonokami Messer. Diese Messer werden heute noch produziert, das ist der große Vorteil dieser günstigen Messer. Im höherpreisigen Segment habe ich noch ein Böker 3000 Lightweight, das mir allerdings zu schade ist zum gebrauchen, denn es wird nicht mehr produziert. Eher das Gentleman's knive als die anderen 3 historischen Taschenmesser.

Montag, 8. August 2022

Dienstag, 1. Juni 2021

Dienstag, 10. März 2020

Mittwoch, 28. März 2018

Mittwoch, 29. November 2017

Donnerstag, 14. September 2017

Dieses ist mein zweites Douk-Douk - für die Schublade und zum Bewundern gelegentlich. Es kommt gut gefettet und erstaunlich scharf direkt vom Händler. Mein erstes Douk-Douk, ein identisches Urlaubsmitbringsel hat dank der Verwendung von Kohlenstoffstahl für die Klinge und Missbrauch des Griffes als Flaschenöffner natürlich schon deutliche Gebrauchsspuren. Ich berichte also hier von meinem seit einigen Jahren immer mal wieder in Benutzung befindlichem Messer. Im täglichen Gebrauch ist vor allem die leichte Schärfbarkeit ein großer Vorteil gegenüber vielen anderen Messern. Der Stahl ist nicht so extrem hart, dafür aber dünn genug, so dass auch Äpfel gut zu schneiden sind, ohne gespalten zu werden, wie es bei vielen anderen dickeren Messern leider passiert. Die Apfelstückchen kann man auch ganz prima mit der Messerspitze aufspießen. Wenn die Klinge dann relativ schnell wieder Schärfe verliert, ist man mit ein paar Mal abziehen bereits mit dem Nachschärfen fertig. Andere Messerklingen aus unterschiedlichsten Edelstahl-Legierungen sind für meinen Geschmack ein wenig zu anspruchsvoll in dieser Hinsicht. Natürlich bekommt die Kohlenstoffstahl-Klinge sehr schnell eine schwarzgraue Patina, wenn man Obst damit schneidet, Zitronen zum Beispiel. Das kann man zwar mit Ballistol immer wieder wegputzen, aber außer optisch ist die Patina keine Beeinträchtigung. Wenn man das Messer ungeölt längere Zeit in einem warmen Sommer in der Hosentasche trägt, ohne es täglich zu benutzen, dann muss man ab und zu nach Flugrost sehen. Es fusselt auch recht stark ein, speziell wenn man zwar die Klinge nicht, die Rückenfeder aber schon ausgiebig geölt hat. Außerdem verliert sich die interessante Ätzung auf der Klinge sehr schnell (weswegen ich ein zweites ins "Archiv" gelegt habe). Nach einiger Zeit ist diese Ätzung nur noch zu erahnen. In der Hosentasche ist die schlanke Bauform zugleich Vor- und Nachteil. Vorteil, weil es nicht so aufträgt, Nachteil, weil es unbemerkt herausfallen kann. Außerdem ist die Klingenrückseite im geschlossenen Zustand recht scharfkantig, da bietet es sich an, die Stanz-Kante ein wenig zur Schonung der Hosentaschen zu entschärfen. Die schlanke Bauform ist auch nicht geeignet, um damit längere Zeit mit Krafteinsatz zu schneiden, der Griff liegt zwar gut, aber unbequem in der Hand. Immerhin hat die Klinge bei mir von Anfang an unverändert kein seitliches Spiel. Das ist durchaus nicht selbstverständlich in dieser Preisklasse. Der größte Nachteil dieses Messers ist im Vergleich zu einem ähnlich großen Mercator zum Beispiel ist das Fehlen einer Sperre gegen versehentliches Zuklappen. Zwar ist die Rückenfeder sehr stark, klappt es aber dann doch einmal zu, weil man es in die falsche Richtung belastet, dann gibt es einen fiesen Schnitt im Finger. Fazit: Für kleinere tägliche Schneidarbeiten am Apfel, Brötchen, Bindfaden, Pflanzen im Garten oder auch mal an Pappe und Papier ist es perfekt. Um Löcher in Plastik-Regentonnen zu schneiden, ist es weniger geeignet sagt die Narbe an meinem Finger. Außerdem sieht es natürlich ziemlich ungewöhnlich aus und hat Charakter. Für mich ist es der perfekte tägliche Begleiter.

Dienstag, 27. Juni 2017

Samstag, 10. Juni 2017

Mittwoch, 7. Juni 2017

Dienstag, 30. Mai 2017

Mittwoch, 1. März 2017

Samstag, 21. Januar 2017

Sonntag, 6. November 2016