Reviews für Eden Classic Damast Santoku 18 cm

Mittwoch, 13. April 2016

Dem Messer fehlt einwenig der Feinschliff. Die Nieten ragen (gratig) aus dem Griff, der Kropf ist nicht gleichmäßig geschliffen. Sonst ok

Freitag, 8. April 2016

Dienstag, 1. März 2016

Das Eden Classic Damast ist gutes stabiles Messer, aus meiner Sicht nicht zu schwer. Auch optisch ist es gefällig. Ein kurzes Nachschleifen auf einen 1000/6000 Wasserstein macht es perfekt für alle anfallenden Arbeiten in der Küche. Ein guter Allrounder, Empfehlenswert.

Freitag, 22. Januar 2016

Mittwoch, 20. Januar 2016

Freitag, 15. Januar 2016

Donnerstag, 14. Januar 2016

Dienstag, 12. Januar 2016

Montag, 11. Januar 2016

Donnerstag, 10. Dezember 2015

Dienstag, 8. Dezember 2015

Donnerstag, 3. Dezember 2015

Mittwoch, 28. Oktober 2015

Mittwoch, 7. Oktober 2015

Mittwoch, 23. September 2015

Das Messer gehört zu den etwas schwereren Santokus. Ob das einen stört muss jeder selbst wissen. Wie bisher alle Messer dieser Serie ist auch dieses nicht besonders liebevoll geschliffen und gerade für ein Santoku meines Erachtens nicht ausreichend. Ich habe es daher erst einmal mit einem spitzeren Schleifwinkel nachgeschliffen und bin jetzt begeistert. Es hat eine schöne Klingengeometrie und eine tolle Schnitthaltigkeit. Selbst doppelt so teuere deutsche Santokus scheitern bei mir daran. Drei Euro mehr verlangen und das Messer gleich ordentlich schleifen wäre aber für viele Kunden eine große Hilfe.

Donnerstag, 10. September 2015

Dienstag, 8. September 2015

Montag, 31. August 2015

Samstag, 25. Juli 2015

Mittwoch, 8. Juli 2015