Combekk Alu-X 211128 keramische Pfanne 28 cm

Die Pfanne liegt für mich leicht in der Hand, der Griff wirkt ein wenig "preisgünstig", tut aber seinen Dienst und angesichts des Preises für die Pfanne ist das auch so in Ordnung. Angebrannt ist tatsächlich noch nichts. Eier, Pfannkuchen, Fisch mit und ohne Panade, Fleisch, Pilze etc. sind bisher wirklich gut darin geworden. Bei Bratkartoffeln habe ich jedoch noch nicht den Dreh gefunden, da liegt die Gusspfanne vorne. Gekocht wird auf einem Glaskeramikfeld. Die Pfanne wirkt, als ob die Erhitzung und das Braten länger dauert, als bei vergleichbaren Exemplaren. Das kann subjektiv daran liegen, dass man mit sehr wenig Öl brät und somit nicht das dafür übliche "Spratzeln" entsteht. Jedoch finde ich mich noch in der Erprobungsphase und muss das weiter austesten. Zur Langlebigkeit kann ich nach so kurzer Zeit noch nichts sagen. Ob der Griff weiter fest sitzt, die Beschichtung hält, das wird sich noch zeigen müssen. Alles in allem ein guter Start für die Pfanne und sie hat mich noch nicht enttäuscht.