Eden Kanso Aogami 2040-418 Kiritsuke 18 cm
3 Reviews
Produktnummer EQ2040-418
Eden Kanso Aogami 2040-418 Kiritsuke 18 cm
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144,00 €inkl. MwSt.
Vorrätig
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Beschreibung
Das Kanso Aogami Kiritsuke mit einer Klingenlänge von 18 cm ist ein wunderschönes, japanisches Küchenmesser. Es wird auf traditionelle Weise von Hand hergestellt. Das Kiritsuke ist als vielseitiges Messer für die Zubereitung asiatischer Gerichte konzipiert. Dazu wurde die Klinge eines Nakiri (Gemüsemessers) mit der eines Sujihiki (Fischmessers) kombiniert. Dadurch eignet es sich sowohl zum Schneiden von Fisch als auch von Gemüse. Mit seiner 18 cm langen Klinge ist das Kiritsuke ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche. Brauchst Du ein Messer für kleine, präzise Schneideaufgaben? Nimm dann das [Kiritsuke mit einer 13,5 cm langen Klinge]/de/pt/-eden-kanso-aogami-2040-413-kiritsuke-135-cm.htm).
Spezifikationen
18 cm
32,7 cm
142 g
Griffmaterial
Red Sandalwood
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Reviews
Durchschnittliche Bewertung
3 Reviews
Christian Becker, Nettetal
Dienstag, 28. November 2023
Allgemeiner Eindruck
Preis-Leistungs-Verhältnis
Erwartungen
Eden Kanso Aogami hat eine super dünne Schneide. ! Die meisten Messer, auch in dieser Preisklasse und auch bei teureren Messern, haben alle zu viel Material hinter der Schneide ! Das Eden Kanso Aogami bildet mit Abstand zu anderen Messern eine besonders dünne Schneide aus, so dass harte Gemüse- Sorten mit dieser Klinge mühelos geschnitten werden können ! Ich habe auch KAI Shun Classic Messer, die sind gut, aber an der Schneide noch etwas dicker. Eden Kanso Aogami 2040-418 Kiritsuke 18 cm ein echtes TOP Messer !
Drazen, Zagreb
Donnerstag, 2. März 2023
Allgemeiner Eindruck
Preis-Leistungs-Verhältnis
Erwartungen
Julian S, Berlin
Donnerstag, 1. September 2022
Allgemeiner Eindruck
Preis-Leistungs-Verhältnis
Erwartungen
Wer traditionelle, rustikale Schmiedekunst bewundert & japanische Kultur schätzt, der wird sich mit diesem Messer sehr glücklich schätzen. Die Qualität ist sehr gut, Gewicht und Balance fühlen sich für mich gut an. Der Schliff ist nicht perfekt, aber in der Preisklasse angemessen.
Spezifikationen
Allgemeine Produktinfo
Größe und Gewicht
4,8 cm
18 cm
2 mm
Grifflänge
12,7 cm
32,7 cm
142 g
Material
Griffmaterial
Red Sandalwood
Klingenstahl
Aogami Blue Paper Stahl
63 HRC
Features & Funktionen
Klingeneigenschaft
glatte Klinge
Klingenfinish
Brut de Forge Klinge
Spülmaschinenfest
nein
Rechts- oder Linkshänder
Rechtshänder
Klingenform
Kiritsuke
Klingenausführung
Plain edge
15º
Asiatischer Messerschliff
Griffart
Asiatischer Griff
30 Grad
Lieferumfang
Wird als Set geliefert
nein
1
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Produktnummer EQ2040-418
Eden Kanso Aogami 2040-418 Kiritsuke 18 cm
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