RH138525001 Robert Herder Windmühlenmesser, small

Das kleine Robert Herder Windmühlenmesser ist unbestritten eines der beliebtesten Schälmesser, die es gibt. Fertigungsgrundlage der Windmühlenmesser sind ausgesuchte Rohmaterialien und eine sorgfältige Bearbeitung. Die Klinge ist aus sehr dünn geschliffenem Kohlenstoffstahl gefertigt, wodurch das Messer außerordentlich scharf ist und hervorragend schneidet. Die Klingen werden von Hand blaugepließtet und abgezogen. Ihre hohe Schnittstärke verdanken diese Messer dem Material, ihre hohe Schnitthaltigkeit beruht auf einem materialbedingten Selbstschärf-Effekt: Die Klinge nutzt sich bei ständigem Gebrauch gleichmäßig ab, der spitze Schneidwinkel bleibt so immer erhalten. Das Messer wird im Laufe der Zeit daher kleiner und schmaler, aber nicht stumpf. Kohlenstoffstahl ist allerdings nicht rostfrei und benötigt eine gewisse Pflege. Das Messer sollte direkt nach dem Gebrauch abgewaschen und vor allem gut abgetrocknet werden. Dieses Windmühlenmesser ist absolut nicht spülmaschinenfest!