Sakai Takayuki 33-Layer Damascus bunka kengata 20 cm 07400

Dieses Sakai Takayuki Bunka-Messer 16 cm aus der 33-Layer Damaskus-Serie hat eine Kengata-Klinge. Dies steht für „schwertartig“ und verweist auf die unvermittelt stark abgeschrägte Spitze der Klinge. Das Messer kann auch als Mitglied der Santoku-Familie angesehen werden. Mit der schmalen Spitze kannst Du Fleisch, Fisch und Gemüse sehr fein schneiden. Bitte beachte, dass die Länge der Klinge von der Spitze bis zur Ferse gemessen 20 cm statt 16 cm beträgt.