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Sakai Takayuki Tokujo 03039 Deba 21 cm

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Produktnummer TA03039

Sakai Takayuki Tokujo 03039 Deba 21 cm

379,00 €inkl. MwSt.
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Klingenlänge: 23 cm
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Beschreibung

Das Sakai Takayuki Tokujo 03039 Deba ist ein großes und robustes japanisches Küchenmesser. Das Deba wurde ursprünglich zum Filetieren und Verarbeiten von Fleisch und Fisch entwickelt. Die Klinge ist dicker als die eines normalen Küchenmessers, damit Du kleine Knochen und Sehnen durchtrennen kannst, ohne die Schneide zu beschädigen. Dieses Messer ist auf einer Seite geschliffen, während die andere Seite hohl ist. Dadurch wird sichergestellt, dass Fleisch oder Fisch beim Schneiden nicht an der Klinge kleben bleibt und gut abfällt.

Spezifikationen

5,8 cm

23 cm

37,5 cm

425 g

Hohlschliff, einseitig geschliffen

Spezifikationen

Allgemeine Produktinfo

Marke

Sakai Takayuki

Farbe

Beige, Silber, Schwarz

ja

Serie

Tokujo

Anzahl

1

2 Jahre

Japan

Produktnummer

TA03039

Größe und Gewicht

5,8 cm

23 cm

7,5 mm

Grifflänge

14 cm

37,5 cm

425 g

Material

Griffmaterial

Büffelhorn, Holz, Magnolienholz

Klingenstahl

Shirogami (White Paper Carbonstahl)

Features & Funktionen

Klingeneigenschaft

glatte Klinge

Klingenfinish

leicht mattiert

Spülmaschinenfest

nein

Rechts- oder Linkshänder

Rechtshänder

Klingenform

Deba

Klingenausführung

Plain edge

Hohlschliff, einseitig geschliffen

Griffart

Asiatischer Griff

Lieferumfang

1

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Sakai Takayuki Tokujo 03039 Deba 21 cm

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