Tojiro Basic Damascus F-333 petty, 13,5 cm

Das Tojiro Basic Damascus F-333 Petty ist eine einfache, aber sehr effektive japanische Variante des Officemessers. Petty bedeutet frei übersetzt „unbedeutend“. Das ist dieses Messer aber sicherlich nicht. Aufgrund seiner schlanken Form eignet sich dieses Messer hervorragend zum Schälen von Obst und Gemüse und für kleinere Schneidearbeiten in der Küche. Viele professionelle Köche benutzen dieses Messer täglich. Du solltest mit diesem Messer allerdings nicht hacken oder etwas heraushebeln. Wie bei jedem guten japanischen Messer verlangt auch dieses Messer die richtige Schnitttechnik.