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Tojiro Shirogami F-904 Deba, 21 cm

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Produktnummer TJF-904

Tojiro Shirogami F-904 Deba, 21 cm

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Beschreibung

Das Tojiro Shirogami F-904 Deba 21 cm ist ein kleines, aber robustes japanisches Küchenmesser. Das Deba wurde ursprünglich zum Filetieren und Verarbeiten von Fleisch und Fisch entwickelt. Die Klinge ist dicker als die eines normalen Küchenmessers, damit Du kleine Knochen und Sehnen durchtrennen kannst, ohne die Schneide zu beschädigen. Das Messer ist auf einer Seite geschliffen, während die andere Seite hohl ist. Dadurch wird sichergestellt, dass Fleisch oder Fisch beim Schneiden nicht an der Klinge kleben bleibt und gut abfällt.

Spezifikationen

6,4 cm

23 cm

37,5 cm

400 g

Asiatischer Messerschliff, einseitig geschliffen

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Spezifikationen

Allgemeine Produktinfo

Marke

Tojiro

Farbe

Grau, Hellbraun, Schwarz

ja

Serie

Shirogami

Anzahl

1

lebenslang

Japan

Produktnummer

TJF-904

Größe und Gewicht

6,4 cm

23 cm

7 mm

Grifflänge

14,2 cm

37,5 cm

400 g

Material

Griffmaterial

Holz, Magnolienholz, Kunstharz

Klingenstahl

Carbonstahl, Shirogami (White Paper Carbonstahl)

62 HRC

Features & Funktionen

Klingeneigenschaft

glatte Klinge

Klingenfinish

leicht mattiert, mattiert

Spülmaschinenfest

nein

Rechts- oder Linkshänder

Rechtshänder

Klingenform

Deba

Klingenausführung

Plain edge

Asiatischer Messerschliff, einseitig geschliffen

Griffart

Asiatischer Griff

Lieferumfang

Wird als Set geliefert

nein

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Produktnummer TJF-904

Tojiro Shirogami F-904 Deba, 21 cm

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