Reviews für de Buyer Mineral B Element Eisenpfanne, 24 cm 5610.24

Montag, 11. März 2019

Freitag, 15. Juni 2018

Ich habe mir diese mittelgroße Eisenpfanne testhaber zulegt. Die Einbrennvorschrift hat zu einem unbefriedigenden Ergebnis geführt. Ich musste die Pfanne innen mit Bohrmaschine/Drahtbürste komplett neu aufarbeiten. ( nicht entfernte Reste der Bienenwachsbeschichting) Die Wachsschutzschicht läßt sich nicht wie beschrieben -einfach- mit heißem Wasser abwaschen..... nicht entfernte Stellen brennen später zu einer fleckigen unebenen unansehlichen schwarzen "Patina" ein. Der zweite Versuch führte dann zu einer befriedigenden Patina. Optisch sind eingebratene Eisenpfannen sicher nicht der "Hingucker". Durch den nierigen Rand und die erreichbare hohe Anbrattemperatur "spritzt" es stark. Von der Funktion ist die Pfanne zum "knackigen Anbraten" aber gut geeignet. Licht aber auch Schatten. Kniveandtools Abwicklung gewohnt; Erstklassig

Montag, 23. April 2018

Freitag, 9. März 2018

Samstag, 30. Dezember 2017

Samstag, 11. November 2017

After use it gets better. Superior functionality. No better material can be found that will work better at any cost. I have 7 different “Mineral B” and have several years of knowledge. Professional gear.

Montag, 9. Oktober 2017

Donnerstag, 24. August 2017

Die "de Buyer Mineral B Element Eisenpfanne" ist ein Traum ! Am liebsten möchte ich jeden Tag etwas darin brutzeln. Nach bisher 2 Wochen Gebrauch, gab es keine Probleme mit Anhaftungen, auch nicht mit Ei, weshalb ich auch kaum noch beschichtete Pfannen verwende. Das Reinigen ist vielleicht nicht jedermanns Sache, weil sie ein bissel andere Pflege braucht, ohne Spülmittel und Spülmaschine, wie in der Anleitung beschrieben. Ich kann diese Pfanne nur empfehlen !

Mittwoch, 23. August 2017

die Pfanne macht einen sehr stabilen , hochwertigen Eindruck. Sie steht plan auf dem Kochfeld und der Boden verzieht sich nicht beim Erhitzen. Das Einbrennen habe ich nach youtube Video mit Sonnenblumenöl gemacht. Dabei brannte sie im Bodenrandbereich nicht so optimal ein, aber das kommt wohl noch nach mehreren Bratzyklen. Schon jetzt war sowohl das Braten von Fleisch gelungen mit einer schönen Kruste, sogar Crepe oder Spiegeleier flutschten ohne anzukkleben. Bisher unsere besten Pfannen zu einem sehr fairen Preis.

Montag, 21. August 2017

Dienstag, 6. Juni 2017

Dienstag, 16. Mai 2017

Mittwoch, 10. Mai 2017

Dienstag, 14. Februar 2017

Habe mich erinnert, wie super Omas alte Eisenpfannen funktioniert haben. Leider hatte ich die damals nicht aus der Erbmasse gerettet! Heute, nach jahrelangen frustrierenden Erfahrungen mit beschichteten Pfannen aller Art dieses Highlight! Einbrennen (mit der Öl-Pinsel-Methode) und loslegen - kein Problem. Wahrscheinlich nie wieder was anderes!

Samstag, 7. Januar 2017

Mittwoch, 6. Juli 2016

Sonntag, 28. Februar 2016

Freitag, 26. Februar 2016

Mittwoch, 20. Januar 2016