Kai Premier Tim Mälzer Messerset 2-teilig TDMS-230

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Eden Elements 2001-S03, 6-teiliges Messerset inklusive magnetischem Messerblock

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Kai Shun Premier Tim Mälzer DM1702 Santoku 18 cm

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Kai Shun Japanse Messerset Wasabi 5-teilig 0781-JP67

Kai Shun Premier Tim Mälzer DM1706 Kochmesser 20 cm

Kai Shun Kohen Anniversary Luxury Set TBS-0220 2-teiliges Küchenmesserset, Limited Edition

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Eden Sugoi Olive 2090-S01, 3-teiliges Messerset

Eden Sugoi Olive 2090-020 Kochmesser 20 cm

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Kai Shun Europese Messerset Wasabi 5-teilig 0781

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Eden Classic Damast Kochmesser 20 cm

Skerper Basic Keramik-Schleifstab, 24.5 cm, SH003

Kai S-Knife Messerschutz, 24,0x6,0cm, SK-M

Skerper Basic Schleifpaket 3-tlg mit Keramik-Schleifstab, SH004

Eden Magnetic Knife Block EQB100 Walnussholz

Kai Nussbaum Schneidebrett, limitierte Auflage

Eden Schneidebrett Amerikanischen Nussholz EQP007-3525

Eden Schneidebrett Iroko EQP006-3727

Skerper Professional Schleifpaket 220/1.000/2.000/5.000, Dressing Stone + Halter

Eden Messer Magnetleiste Zebraholz, 50 x 6 cm

Eden Messermagnet Curupay, 50 x 6 cm

Skerper Basic Schleifpaket 3-tlg mit Diamant-Schleifstab, SH006

Eden Pankiri Japanisches Brotmesser 27 cm

Eden Schneidebrett P012 Bambus, 45 x 30 cm

Eden Essentials Küchenschere

Skerper Beeswax MA001 Bienenwachs, 250 gram

Messerset mit Kochmesser (20 cm) und Allzweckmesser (15 cm)

Das Kai Tim Mälzer Set wurde vom Spitzenkoch Tim Mälzer entworfen. Die Kai Tim Mälzer Messer verfügen über KAIs berühmte Damast-Schichtmetallkonstruktion, kombiniert mit einem sehr harten Kern aus VG10-Stahl. Der Kern der Klinge ist von einer 32-lagigen Ummantelung aus rostfreiem Damaststahl umgeben. Die Messer sind auf 61 ±1 HRC gehärtet, was sehr hart ist. Hierdurch behalten die Messer ihre Schärfe auch lange bei. Der Griff ist aus braunem Walnussholz gefertigt und liegt sowohl Links- als auch Rechtshändern sehr angenehm in der Hand. Alles in allem ist es ein bildschönes, praktisches Messer, das man einfach haben muss!

In diesem Set enthalten:

  * [Kai Shun Premier Tim Mälzer Universalmesser 15 cm](/de/pt/-kai-shun-premier-tim-malzer-universalmesser-15-cm.htm)

  * [Kai Shun Premier Tim Mälzer DM1706 Kochmesser 20 cm](/de/pt/-kai-shun-premier-tim-malzer-kochmesser-20-cm.htm)

## Kai-Messer: wie gelingen Pflege und Reinigung?

Damit Deine Kai Tim Mälzer Messer so lange wie möglich scharf bleiben und Du so lange wie möglich von ihnen profitieren kannst, solltest Du auf ein paar Dinge achten. Wenn Du mehr darüber erfahren möchtest, solltest Du [unseren Artikel](/de/ct/tips-fur-gebrauch-japanische-kuchenmesser.htm) über die Pflege japanischer Küchenmesser lesen.

## Kai Tim Mälzer: eine schöne Kombination aus japanischer Handwerkskunst und europäischer Ergonomie

Tim Mälzers Statement: „Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, es bestimmt auch teilweise das Ergebnis.“ Dies bildete die Grundlage für die Entwicklung der Kai Tim Mälzer Premier Serie. Vom Brotmesser bis zum Santoku überzeugt die Serie mit professionellen Schneidwerkzeugen, die durch die Kombination aus optimaler Funktionalität und zeitlosem Design im Premiumsegment zu Hause sind. Jede Klingenform garantiert durch die symmetrische Form des Walnussholz-Griffs perfekte Schneideigenschaften für Links- und Rechtshänder.

Kai Premier Tim Mälzer 2-teiliges Messerset TDMS-220

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High quality knives and perfect delivery time

Prachtige messen, als cadeau gekocht! In de aanbieding een koopje! Goede kwaliteit, uitstraling en snijden geweldig, hebben we gehoord. 

Très bons couteaux. Esthétiques et très tranchants.

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C'est un cadeau qui je pense a fait tres plaisir

designer

engravable

Mach es zu etwas Persönlichem! Viele unserer Produkte können wir gravieren. Ein tolles Geschenk! [Lies hier mehr über die Möglichkeiten](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm). Du hättest gern eine Gravur? Vergiss dann nicht, das Produkt '[Dein Messer gravieren](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm)' zu Deiner Bestellung hinzuzufügen.

Gravierbar

warranty

Für fast alle Produkte, die wir verkaufen, gilt eine Herstellergarantie. Möchtest Du mehr über die Herstellergarantie erfahren? Lese hier unseren Artikel über [Garantie](/de/ct/garantie-erklaert.htm)

Garantie

origin

Das Herkunftsland ist das Land, in dem das Produkt unseres Wissens nach hergestellt wird. Dies kann von dem Land abweichen, in dem die Marke selbst ansässig ist.

Herkunftsland

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Allgemeine Produktinfo

Die Klingenhöhe messen wir immer am höchsten Teil der Klinge.

Klingenhöhe

Wir vermessen die Klingenlänge immer selbst. Wir gehen dabei aus von der Länge der Klinge, gemessen von der Spitze bis zum vorderen Ende des Griffs. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenlänge

Die Klingenstärke messen wir immer an der stärksten Stelle der Klinge. Häufig direkt vor dem Griff. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenstärke

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Gemessen von der Klingenspitze bis zur Rückseite des Griffs.

Gesamtlänge

Wir wiegen ein Produkt immer so nackt wie möglich. Messer und Äxte immer ohne Scheide oder Etui, Lampen (wenn möglich) ohne Akku. Bei Messersets messen wir immer das Gesamtgewicht. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Gewicht

Größe und Gewicht

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Die Härte eines Messers in Rockwell C richtet sich immer nach den Angaben des Herstellers. Wenn ein Hersteller einen Wert von z.B. 56-58HRC angibt, geben wir immer den höchsten Wert an, also 58HRC.

Härte

Material

dishwasher_safe

Wir messen selbst den Schleifwinkel. Dieser Wert ist der Winkel pro Seite. 20° bedeutet also, dass der Gesamtwinkel der Schneide 40° beträgt. Hinweis: Die Messer werden fast immer von Hand geschliffen, auch in den Fabriken. Dieser Wert ist daher nur eine Angabe zu einem einzelnen von uns gemessenen Exemplar. Es steht Dir jederzeit frei, selbst einen Schleifwinkel zu wählen. [Erfahre mehr über Schleifwinkel](/de/ct/schleifwinkel-erklaert.htm).

Schleifwinkel

Was den Schliff angeht, reden wir hier von der Art und Weise, wie die gesamte Klingenstärke in die Schneide übergeht. Mehr erfahren über Schleifsteine? Lies dann [alles über Schliffe von Messern](/de/ct/schleifen-von-messern.htm).

Schleifmethode

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dies ist der Gesamtschleifwinkel, also die Kombination der Schleifwinkel von beiden Seiten der Klinge. Bei einer einseitig geschliffenen Klinge entspricht dies dem einfachen Schleifwinkel.

Gesamtschleifwinkel

Features & Funktionen

Die Anzahl der Messer in den Messersets basiert auf den Angaben des Herstellers. Bei einigen Marken gehört ein Messerblock zum Set, bei anderen wird er separat gezählt

Reviews für Kai Premier Tim Mälzer 2-teiliges Messerset TDMS-220

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