Due Cigni Hakucho Sashimi 25 cm, Olivenholz
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Produktnummer DG2C509OL
Due Cigni Hakucho Sashimi 25 cm, Olivenholz
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Beschreibung
Das Due Cigni Hakucho Sashimi 25 cm ist, wie der Name es schon vermuten lässt, hervorragend zum Schneiden von Fisch für Sushi geeignet. Dank der einseitig geschliffenen Klinge kannst Du mit etwas Übung schnell hauchdünne Scheiben schneiden. Der japanische Stahl ist dicker als europäischer Stahl. Daher kann man die Schneide schärfer schleifen. Du kannst nämlich einen kleineren Schleifwinkel wählen. Wenn man das mit weniger hartem Stahl macht, kann die Schneide brechen. Der einseitige Schliff sorgt übrigens auch dafür, dass dieses Sashimi-Messer besonders für Rechtshänder geeignet ist.
Spezifikationen
25 cm
37,5 cm
206 g
Griffmaterial
Olivenholz
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Angebot
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Spezifikationen
Allgemeine Produktinfo
Größe und Gewicht
25 cm
2 mm
Grifflänge
12 cm
37,5 cm
206 g
Material
Griffmaterial
Olivenholz
Klingenstahl
Nitro-B
57 HRC
Features & Funktionen
Klingeneigenschaft
glatte Klinge
Klingenfinish
leicht mattiert
Spülmaschinenfest
nein
Klingenform
Sashimi
Klingenausführung
Plain edge
Europäischer Messerschliff
Griffart
Asiatischer Griff
Lieferumfang
Wird als Set geliefert
nein
1
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