Mujun Sekiso 10AG-24 Gyuto Kochmesser 24 cm
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Produktnummer MJ10AG-24
Mujun Sekiso 10AG-24 Gyuto Kochmesser 24 cm
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Beschreibung
Das Mujun Sekiso gyuto Kochmesser 24 cm ist ein langes, stilvolles und leichtes japanisches Kochmesser. Dank seiner relativ langen Klinge eignet sich dieses Messer für große Schneidarbeiten in der Küche. Gyuto bedeutet auf Japanisch "Rinderschwert". Klingt unheimlich, bedeutet aber, dass das Messer ursprünglich für die Zubereitung von Fleisch gedacht war. Ein Gyuto-Messer gilt heute als vielseitiges Kochmesser für alle erdenklichen Schneidaufgaben in der Küche.
Spezifikationen
5 cm
25,7 cm
39,5 cm
140 g
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Spezifikationen
Allgemeine Produktinfo
Größe und Gewicht
5 cm
25,7 cm
1,2 mm
Grifflänge
14 cm
39,5 cm
140 g
Material
Griffmaterial
Büffelhorn, Holz, Magnolienholz
Klingenstahl
AUS10, Damast
61 HRC
Features & Funktionen
Klingeneigenschaft
glatte Klinge
Klingenfinish
Damast, poliert
Spülmaschinenfest
nein
Rechts- oder Linkshänder
symmetrisch
Klingenform
Gyutoh
Klingenausführung
Plain edge
12º
Asiatischer Messerschliff, Flachschliff, Europäischer Messerschliff
Griffart
Asiatischer Griff
24 Grad
Lieferumfang
1
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Produktnummer MJ10AG-24
Mujun Sekiso 10AG-24 Gyuto Kochmesser 24 cm
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