Yaxell Tsuchimon 36707 Fleischmesser 18 cm
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Produktnummer YL36707
Yaxell Tsuchimon 36707 Fleischmesser 18 cm
139,00 €inkl. MwSt.
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Beschreibung
Das Yaxell Tsuchimon Fleischmesser ist ein traditionelles japanisches Fleischmesser in einem attraktiven Design. Mit der 18 cm langen gehämmerten Klinge kannst Du lange Streifen schneiden. Sägebewegungen sind katastrophal für schöne dünne Scheiben. Da die Klinge nicht so hoch ist, bleibt das Schnittgut nicht so leicht an der Klinge haften. So lassen sich dünne Fleischscheiben leicht schneiden, ohne dass sie einreißen. Die scharfe Spitze ist perfekt für kleine, feine Arbeiten wie das Entfernen von Sehnen oder Fett aus Fleischstücken.
Spezifikationen
3 cm
18 cm
31 cm
175 g
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Spezifikationen
Allgemeine Produktinfo
Größe und Gewicht
3 cm
18 cm
2 mm
Grifflänge
13 cm
31 cm
175 g
Material
Griffmaterial
Micarta
Klingenstahl
Damast, VG-10
61 HRC
Features & Funktionen
Klingeneigenschaft
glatte Klinge
Klingenfinish
teilweise mit Hammerschlag-Muster
Spülmaschinenfest
nein
Rechts- oder Linkshänder
symmetrisch
Klingenform
Fleischmesser/Tranchiermesser
Klingenausführung
Plain edge
12º
Flachschliff, Europäischer Messerschliff
Griffart
Europäischer Griff
24 Grad
Lieferumfang
1
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Produktnummer YL36707
Yaxell Tsuchimon 36707 Fleischmesser 18 cm
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