Yaxell Zen 35535 Officemesser, 10 cm

Das Yaxell Zen ist ein elegantes, solides, sehr gut verarbeitetes kleines Küchenmesser, das gebrauchsfertig geliefert wurde, d.h. es war so scharf, dass man gleich damit losarbeiten konnte. Rasiermesserschärfe war ohne großen Aufwand herstellbar. Die Schnitthaltigkeit ist bisher sehr gut (seit einigen Wochen täglich im Einsatz). Weniger überzeugen mich die Balance und die Griffkonstruktion: Der Gleichgewichtspunkt liegt für meinen Geschmack zu weit hinten (im 1. Drittel des Heftes); das ist der präzisen Handhabung nicht förderlich. Zudem verjüngt sich das Ende des Griffes, sodass ich - trotz meiner nicht besonders großen Hände - stets unterschwellig das Gefühl habe, dass mir das Messer verrutscht. Aber vielleicht gibt sich das im Laufe der Zeit. Alles in allem: ein qualitativ hochwertiges und optisch ansprechendes Messer.