Reviews für Naniwa Chocera Pro Stone, P350, Körnung 5000

Dienstag, 25. Februar 2020

Dienstag, 11. Juli 2017

Ein guter Bankstein als Abschluss nach Vorarbeit mit Steinen 800-1200. Gleichermaßen geeignet für Kohlenstoffstähle und hochlegierte Stähle, Benötigt wenig Wasser und muss wegen seiner Härte selten abgerichtet werden. Schliffbild ähnlich einer Politur. Der Preis ist vergleichsweise hoch und so ist der Stein eher für erfahrene Anwender zu empfehlen, die einerseits das Arbeiten mit Banksteinen beherrschen und andererseits eine gute Schärfe ihrer Schneidewerkzeuge erzielen wollen.

Dienstag, 14. März 2017

Mittwoch, 22. Februar 2017

Hallo Den Stein verwende als Abschlußstein beim Schärfen einiger meiner Küchenmesser. Die 5000 Körnung hinterlässt eine hohe Schärfe bei guter Standfestigkeit. Der Stein erzeugt eine sehr feine "Sägezahnung" auf der Schneidfase, die sich tadellos zum Verarbeiten von Fleisch eignet. Top-Stein, ohne die gelegentlich bei Naniwa Prof. auftretenden Haarrisse. Wie immer alles vorbildlich im Kniveandtools-Handling. Für Mich gab es hier noch nie was zu meckern.1A Ware und Service. Gruß, Bodo

Donnerstag, 5. Januar 2017

Super Stein! Siehe die Rezession zum Naniwa Professional 1000 von mir. Der 5000er dient dazu die Klinge zu polieren so, dass man sich darin spiegeln kann. Das Anwendungsgebiet sehe ich nur in Schärfe-,Schleiffetischisten oder für Hobby & Profi Köche die ihre Hochwertigen Messern den Rest geben wollen. ... Was der 10 000er (10K) noch weiter verbessern will ist mir ein Rätsel. Ich schleife meine Kochmesser monatlich & nutze da auch gerne den Stein um rauszuholen was geht. Diejenigen von euch, die KAI Messer besitzen, wissen das der Auslieferungsschliff nicht der Beste ist & man am liebsten selbst nochmal drüber gehen möchte. Das ist mit diesem & sicher mit dem 10000er Stein möglich und auch Ideal. (Bitte jetzt nicht denken, dass Kai die Besten Messer sind.... da gibt es wesentlich günstigere Hersteller mit dem selben Stahl / Härte.)

Samstag, 10. Dezember 2016

Mittwoch, 21. September 2016

Mittwoch, 27. Juli 2016

Montag, 16. Mai 2016

Sonntag, 24. April 2016

Montag, 7. März 2016

Montag, 8. Februar 2016

Samstag, 23. Januar 2016

Mittwoch, 20. Januar 2016

Donnerstag, 24. Dezember 2015

Donnerstag, 24. Dezember 2015

Donnerstag, 10. Dezember 2015

Mittwoch, 18. Februar 2015

Freitag, 9. Januar 2015

Dienstag, 23. Dezember 2014