KMFS Vantaedge Integral Sharpening Kit, Schleifsystem

Freitag, 27. September 2024

Das ist im Moment meiner Meinung nach das beste geführte Schleifsystem das keine Tormek ist. Die großen Vorteile dieses Systems sind: Der Winkel ist fest an der vertikalen Führungsstange eingestellt und verschraubt und ändert sich somit auch nicht je weiter man zu Spitze kommt. Das liegt daran das sich die vertikale Führungsstange hinten frei bewegen kann und somit ein Ausgleich geschaffen wir zum sich verändernden Winkel richtung Spitze. Im Vergleich zu allen anderen Systemen ist es somit quasi egal wie man das Messer einspannt (leicht schräg, usw), es darf nur nicht kippeln wenn es eingespannt ist. Somit ergibt sich eine äußerst präzise Winkelgenauigkeit auf der ganzen Schneidphase bis zur Spitze. Die vorhandenen Winkel sind im grunde alle die man braucht EDC/ Outdoor 20 Grad, Küchenmesser 15 Grad plus 2 weitere 17,5 Grad und 22,5 Grad. Die mitgelieferten Diamantsteine sind gut erzielen einen guten Abtrag. Für ein Mirrorfinish sollte man sich nach ein paar Resinbond Diamantsteinen umschauen. Das Gerät funktioniert auch mit anderen vergleichbaren Schleifenplatten die länger sind als 16cm. Schleifplatten um die 3cm breit und ca. 17,5 cm lang sollten hier noch Platz finden. Wie bei allen Schleifsystemen muss man ein wenig üben und sollte generell eine Idee vom Schleifen haben. Alle anderen Aufgaben wir Grat entfernen, Abziehen usw fallen genauso an.