Name: Robert Herder Santoku Messer 16,5 cm Rotbuche
Brand: Robert Herder
SKU: RH186062501
Price: 73.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 9 (25 reviews)

Eden Elements 2001-318 Santoku, 19 cm

legal_agecheck_key

notforsale

not_replaced_in

productlabel

msrp_price

strike_price

Eden Classic Damast Santoku 18 cm

 Robert Herder Lignum 3 'HRC 60' Santoku Messer

Kai Shun Seki Magoroku Redwood Santoku 0170S

Eden Kanso Aogami Santoku, 18 cm

Eden Kanso Aogami Kochmesser, 20 cm

Kai Shun - Santoku 13,75 cm

Miyabi by Zwilling 5000MCD Santoku, 34374-181

Robert Herder K3 Filier- und Küchenmesser, 9740.1537.04

Eden Classic Damast Kochmesser 20 cm

Messermeister Future 22-02035 Santoku, 16,5 cm

Böker Cottage-Craft Santoku, 130497

Opinel Parallèle Santoku N°119

Miyabi 5000FCD Santoku 18 cm, 34684-181

Kai Shun Premier Tim Mälzer DM1702 Santoku 18 cm

Munetoshi Black Hammer-Tone Small Santoku, kleines Santoku 13,5 cm

 Due Cigni Tuscany DG2C760-18OL Santoku 18 cm Olivenholz

Victorinox Swiss Modern Santoku 17 cm

Victorinox Pioneer X Alox Limited Edition 2025 0.8231.L25, Stone Red, Schweizer Taschenmesser

Eden Elements 2001-111 Petty Officemesser, 12 cm

Eden 21x5 cm Messerschutz

Robert Herder Pflege-Set 920000500

Ballistol Universal-Öl, 50 ml

Skerper Basic Keramik-Schleifstab, 24.5 cm, SH003

Eden Messermagnetleiste Akazienholz, 50 x 6 cm

Skerper Beeswax MA001 Bienenwachs, 250 gram

Eden Pankiri Japanisches Brotmesser 27 cm

Skerper Basic Schleifpaket 3-tlg mit Diamant-Schleifstab, SH006

Eden Messerblock für 6 Teile

Eden Magnetic Knife Block EQB103 Bambusholz

Skerper Professional Schleifpaket 220/1.000/2.000/5.000, Dressing Stone + Halter

Skerper Basic Schleifpaket 3-tlg mit Keramik-Schleifstab, SH004

Eden Schneidebrett P012 Bambus, 45 x 30 cm

Eden Magnetic Knife Block EQB101 Akazienholz

Eden EQP001 Schneidebrett aus Holz

Eden Essentials Küchenschere

Im Gegensatz zu den meisten Messern von heute werden die „Windmühlenmesser“ noch immer nach dem Prinzip des „Solinger Dünnschliffes“ von Hand feingeschliffen. Die Klinge wird dünn geschliffen. Das Ergebnis zeigt sich in der besonderen Schärfe und Schnitthaltigkeit.

Wir helfen Dir bei der Auswahl!

Bist Du auf der Suche nach einem passenden Santoku?



Im Gegensatz zu den meisten Messern von heute werden die „Windmühlenmesser“ noch immer nach dem Prinzip des „Solinger Dünnschliffes“ von Hand feingeschliffen. Die Klinge wird dünn geschliffen. Das Ergebnis zeigt sich in der besonderen Schärfe und Schnitthaltigkeit. Die Messer werden Stück für Stück auf Schärfe kontrolliert.  
  

**Durch die besonderen Eigenschaften des Kohlenstoffstahls kann das Messer nicht graviert werden. Das Ergebnis entspricht leider nicht unseren Anforderungen.**
  

Hinweis: Die Messer von Robert Herder werden größtenteils von Hand gefertigt. Bedingt durch diese Handfertigung haben diese Messer teilweise eine längere Lieferzeit, die z.Z. noch nicht abgeschätzt werden kann. Alle Messer, die in unserem Online-Shop als verfügbar gekennzeichnet wurden, sind auch tatsächlich lagernd.

Robert Herder Santoku Messer 16,5 cm Rotbuche

brand

colour

handedness

blade_finish

blade_feature

kitchen_steel

handle_material

knife_edge_type

sharpening_type

sharpening_angle

delivered_as_a_set

kitchen_knife_type

value_number_of_knives

value_weight

value_blade_height

value_blade_length

value_overall_length

value_blade_thickness

expectedRestockDate

videos

valueForMoneyStars

meetsExpectationsStars

authorCity

Couteau à la lame très dure (60HRC), s'affûte facilement néanmoins parce que la lame est très fine. J'ai pris le modèle pour "ménagère", donc la lame est encore plus fine. IL y a donc un effet "laser" indéniable. L'acier ne rouille vraiment pas facilement, il y aurait plutôt un léger effet patine. J'ai trouvé le morfil difficile à enlever.

Ik had al meerdere messen van Robert Herder, maar dan de wat luxere uitvoeringen. Voor dagelijks gebruik heb ik dit Santokumes erbij gekocht waar ik zeker geen spijt van heb.
Voor het eerste gebruik heb ik het lemmet ontvet en 24 uur in een smalle maatbeker met azijn gezet. 
Dit geeft een mooie egale patina look die niet meer verdwijnt. Doe je dit niet dan wordt het lemmet op den duur wat vlekkerig, al doet dit niet af aan de kwaliteit.

Kan zich qua scherpte gerust matchen aan een duurder Japanse Santoku !  Goede handligging, licht in gewicht, mooie balans.
Basic afwerking maar dat is net de charme van dit mes.
Absoluut aan te bevelen.

Super scherp ligt fijn in de hand.
Door de vorm van het mes kan je heel dun groenten snijden bijv pompoen zonder moeite.

engravable

Mach es zu etwas Persönlichem! Viele unserer Produkte können wir gravieren. Ein tolles Geschenk! [Lies hier mehr über die Möglichkeiten](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm). Du hättest gern eine Gravur? Vergiss dann nicht, das Produkt '[Dein Messer gravieren](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm)' zu Deiner Bestellung hinzuzufügen.

Gravierbar

warranty

Für fast alle Produkte, die wir verkaufen, gilt eine Herstellergarantie. Möchtest Du mehr über die Herstellergarantie erfahren? Lese hier unseren Artikel über [Garantie](/de/ct/garantie-erklaert.htm)

Garantie

origin

Das Herkunftsland ist das Land, in dem das Produkt unseres Wissens nach hergestellt wird. Dies kann von dem Land abweichen, in dem die Marke selbst ansässig ist.

Herkunftsland

article_number_site

Allgemeine Produktinfo

Die Klingenhöhe messen wir immer am höchsten Teil der Klinge.

Klingenhöhe

Wir vermessen die Klingenlänge immer selbst. Wir gehen dabei aus von der Länge der Klinge, gemessen von der Spitze bis zum vorderen Ende des Griffs. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenlänge

Die Klingenstärke messen wir immer an der stärksten Stelle der Klinge. Häufig direkt vor dem Griff. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenstärke

value_handle_length

Gemessen von der Klingenspitze bis zur Rückseite des Griffs.

Gesamtlänge

Wir wiegen ein Produkt immer so nackt wie möglich. Messer und Äxte immer ohne Scheide oder Etui, Lampen (wenn möglich) ohne Akku. Bei Messersets messen wir immer das Gesamtgewicht. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Gewicht

Größe und Gewicht

value_steel_hardness

Die Härte eines Messers in Rockwell C richtet sich immer nach den Angaben des Herstellers. Wenn ein Hersteller einen Wert von z.B. 56-58HRC angibt, geben wir immer den höchsten Wert an, also 58HRC.

Härte

Material

dishwasher_safe

Wir messen selbst den Schleifwinkel. Dieser Wert ist der Winkel pro Seite. 20° bedeutet also, dass der Gesamtwinkel der Schneide 40° beträgt. Hinweis: Die Messer werden fast immer von Hand geschliffen, auch in den Fabriken. Dieser Wert ist daher nur eine Angabe zu einem einzelnen von uns gemessenen Exemplar. Es steht Dir jederzeit frei, selbst einen Schleifwinkel zu wählen. [Erfahre mehr über Schleifwinkel](/de/ct/schleifwinkel-erklaert.htm).

Schleifwinkel

Was den Schliff angeht, reden wir hier von der Art und Weise, wie die gesamte Klingenstärke in die Schneide übergeht. Mehr erfahren über Schleifsteine? Lies dann [alles über Schliffe von Messern](/de/ct/schleifen-von-messern.htm).

Schleifmethode

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dies ist der Gesamtschleifwinkel, also die Kombination der Schleifwinkel von beiden Seiten der Klinge. Bei einer einseitig geschliffenen Klinge entspricht dies dem einfachen Schleifwinkel.

Gesamtschleifwinkel

Features & Funktionen

Die Anzahl der Messer in den Messersets basiert auf den Angaben des Herstellers. Bei einigen Marken gehört ein Messerblock zum Set, bei anderen wird er separat gezählt

Reviews für Robert Herder Santoku Messer 16,5 cm Rotbuche

Reviews für Robert Herder Santoku Messer 16,5 cm Rotbuche

Reviews

Durchschnittliche Bewertung

Reviews für Robert Herder Santoku Messer 16,5 cm Rotbuche