Global G7 Fleischmesser mit Sashimi-Schliff 18 cm
4 Reviews
Produktnummer GL-G7-DE
Global G7 Fleischmesser mit Sashimi-Schliff 18 cm
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Beschreibung
Das G7 zeichnet sich durch seine besondere Klingenform aus. Die nach oben ausgestellte Klinge läuft in einem relativ steilen Winkel zur Spitze. Für das Messer wurde Cromova 18 Stahl mit einer Härte von 58 HRC verwendet. Die Klinge wird mit einem für japanische Messer typischen kleinen Schleifwinkel von 15-17 Grad geschliffen, wodurch das Messer eine rasiermesserscharfe Schneide erhält.
Spezifikationen
5 cm
18 cm
31,5 cm
181 g
einseitig geschliffen
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Allgemeiner Eindruck
Preis-Leistungs-Verhältnis
Erwartungen
Spezifikationen
Größe und Gewicht
5 cm
18 cm
2,2 mm
Grifflänge
11,5 cm
31,5 cm
181 g
Material
Griffmaterial
mit Sand gefüllter Hohlgriff aus Edelstahl
Klingenstahl
Cromova 18
58 HRC
Features & Funktionen
Klingeneigenschaft
glatte Klinge
Klingenfinish
leicht mattiert
Spülmaschinenfest
nein
Rechts- oder Linkshänder
Rechtshänder
Klingenform
Deba, Kochmesser
Klingenausführung
Plain edge
17º
einseitig geschliffen
Griffart
Europäischer Griff
17 Grad
Lieferumfang
Wird als Set geliefert
nein
1
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Global G7 Fleischmesser mit Sashimi-Schliff 18 cm
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