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Roselli Küchenmesser: hangefertigte Messer aus Finnland
Roselli Küchenmesser werden von Hand im finnischen Harmoinen hergestellt. Die Ausstrahlung der Roselli Messer ist authentisch, skandinavisch und mit dezenten Einflüssen aus der japanischen Küche. Das Besondere an diesen Messern ist die Verwendung von extrem hartem UHC-Stahl (Ultra High Carbon) und klassischem Kohlenstoffstahl. Dadurch lassen sich die Klingen rasiermesserscharf schleifen und bleiben außergewöhnlich lange scharf. Ob Du nun draußen am Lagerfeuer stehst oder drinnen am Herd, Roselli Messer sind für Kochbegeisterte hergestellt.
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Gründe, um ein Roselli Küchenmesser zu kaufen
Roselli Küchenmesser sind aus einem Stahl geschmiedet, den Heimo Roselli selbst entwickelt hat: UHC-Stahl, der auch Ultra High Carbon-Stahl genannt wird. Dank des hohen Kohlenstoffgehalts sind die Klingen sehr hart, so dass sie sehr dünn und damit rasiermesserscharf geschliffen werden können. Roselli bietet für alle, die traditionellen Stahl schätzen, auch Küchenmesser aus gewöhnlichem Kohlenstoffstahl an.
Wichtig ist jedoch, dass Kohlenstoffstahl eine gewisse Pflege erfordert und weniger korrosionsbeständig ist. Den Aufwand für die Pflege des Stahls und den Kompromiss bei der Korrosionsbeständigkeit bekommt man in Sachen Leistung aber mehr als doppelt zurück. Man sollte beim Schneiden jedoch ein wenig aufpassen, denn diese Messer sind nicht zum Schneiden von harten Zutaten oder gefrorenem Gemüse geeignet. Dafür ist die Klinge zu dünn. Die Messer lassen sich mühelos selber nachschärfen und darüber hinaus bietet Roselli auch einen kostenlosen Schleifservice an. Du zahlst dafür nur die Portokosten für den Versand nach Finnland, das Schärfen wird kostenlos durchgeführt.
Die Griffe bestehen aus Curly Birch, bei dem es sich um wunderschöne Maserbirke handelt, die typisch für finnische Messer ist. Maserbirke fühlt sich natürlich an, bietet einen guten Halt und entwickelt im Laufe der Zeit einen einzigartigen Charakter. Jedes Messer ist ausbalanciert und liegt auch bei langandauernder Benutzung angenehm in der Hand.
Roselli Produktarten
Die Marke Roselli ist seit Jahren für ihre hochwertigen und funktionalen Messer bekannt. Diesem Ruf wird auch die Küchenlinie mehr als gerecht. Diese Messer vereinen das Beste aus beiden Welten: handwerkliche Kunstfertigkeit aus Skandinavien und raffinierte Schneidleistung mit deutlichen japanischen Einflüssen. Das spiegelt sich nicht nur im minimalistischen Design, sondern vor allem in Form und Funktion der Messer wider.
Das Sortiment umfasst das Gyutoh und das Santoku, zwei bekannte japanische Modelle, die für ihre Präzision und Vielseitigkeit geschätzt werden. Roselli hat diese traditionellen Formen in einen eigenen Stil übersetzt, so dass die Messer sowohl elegant als auch kraftvoll wirken. Neben diesen japanischen Einflüssen bietet Roselli auch einzigartige Designs wie ein chinesisches Kochmesser und universellere Modelle für den täglichen Gebrauch. Es sind Messer für Kochbegeisterte, die Leistung, Charakter und einen Hauch von Natur in ihrer Küche suchen.
Die Geschichte der Roselli Messer
Rosellis Geschichte begann im ländlichen Finnland. Heimo Roselli, der mit Angeln und Jagen aufgewachsen ist, war von schlechten Messern frustriert. Daher beschloss er, es selbst besser zu machen. Jahrelang experimentierte er mit verschiedenen Stahlsorten und Techniken. Das Ergebnis waren meisterhaft geschmiedete Messer, die sich durch Langlebigkeit, Schärfe und Einfachheit auszeichnen. Die gleiche Leidenschaft für Qualität findet sich in jedem Roselli Küchenmesser wieder. Die Messer bilden eine perfekte Mischung aus Tradition und Leistung.
