Schneidebrett

Wie wählt man das beste Schneidebrett aus?

Wähle zunächst, welches Material Du bevorzugst. Du kannst zwischen Schneidebrettern aus Holz oder Kunststoff wählen. Schneidebretter aus anderen Materialien, wie Glas oder Stein, sind nicht zum Schneiden geeignet. Diese wiederum sind perfekte Servierbretter! Für welches Material solltest Du Dich entscheiden?

Schneidebrett Kunststoff

Der große Vorteil von Schneidebrettern aus Kunststoff ist, dass sie (normalerweise) in der Spülmaschine gereinigt werden können. In einem professionellen Umfeld sind farbcodierte Schneidebretter zudem für eine gute Hygiene unverzichtbar. Durch die Verwendung einer festen Farbe pro Produktgruppe vermeidest Du Kreuzkontaminationen zwischen beispielsweise Fleisch, Fisch und Gemüse. Sie sind allerdings etwas weniger langlebig als Schneidebretter aus Holz, und tiefe Kratzer lassen sich nur schwer reparieren. Ersetze Kunststoff-Schneidebretter daher rechtzeitig, um zu verhindern, dass lose Kunststoffpartikel in Dein Essen gelangen. Hier findest Du alle Kunststoff-Schneidebretter.

Holz Schneidebrett

Wenn Du in ein gutes Holzschneidebrett investierst, wirst Du jahrelang Freude daran haben! Ein solches Schneidebrett hält lange und schont Deine Küchenmesser. Hast Du auch schöne Messer? Dann wähle auf jeden Fall ein Holzschneidebrett. Holz erfordert etwas mehr Pflege als Kunststoff. Es kann nicht in die Spülmaschine, so dass man es immer mit der Hand waschen muss. Außerdem solltest Du es regelmäßig mit Mineralöl behandeln, um ein Austrocknen des Holzes zu verhindern. Sieh Dir hier alls Holz-Schneiodebretter an.

Bambus Schneidebrett

Bambus ist eine ausgezeichnete Wahl für ein Schneidebrett. Das Material nimmt weniger Feuchtigkeit auf als viele andere Holzarten und ist daher widerstandsfähiger gegen Verziehen und Risse. Außerdem ist Bambus eine nachhaltige Wahl: Er wächst rasend schnell und kann rasch wieder geerntet werden. Bambus-Schneidebretter sind robust, leicht und haben eine einzigartige Optik. Da Bambus von Natur aus rund wächst, werden Schneidebretter aus kleinen Streifen hergestellt, die miteinander verleimt werden. Dies verleiht dem Brett sein charakteristisches Muster. Bei der Pflege gelten die gleichen Richtlinien wie für Holzschneidebretter: Regelmäßiges Reinigen und gelegentliches Einölen halten das Brett in Top-Zustand. Sieh Dir hier alle Bambus-Schneidebretter an.

Servierbretter

Diese Schneidebretter sind dafür gedacht, Deine Lebensmittel schön zu servieren. Denke zum Beispiel an ein Tapasbrett voller Leckereien oder an einen Tisch voller Tapas. Du kannst auch auf Servierbrettern aus Holz schneiden, aber nicht auf Servierbrettern aus Stein oder Glas. Das ist fatal für Deine Küchenmesser. Sieh Dir hier alle Servierbretter an.