Schleifsysteme für Küchenmesser: Für stets rasiermesserscharfe Messer

Die besten Schleifsysteme zum Schleifen von Küchenmessern

Küchenmesser sind oft länger als Taschenmesser, weshalb das Schleifsystem in der Lage sein muss, die gesamte Klinge eines Küchenmessers zu schleifen, ohne das Messer immer wieder aus der Spannvorrichtung nehmen zu müssen. Zudem wäre da noch die Flexibilität eines Küchenmessers. Die Spannvorrichtung, die das Messer hält, muss verhindern, dass sich das Messer während des Schleifens verbiegt.

Wie bereits erwähnt, ist die Spannvorrichtung manchmal zu klein für ein Kochmesser, sodass es sich verbiegt und der Schleifwinkel nicht mehr stimmt. Außerdem hat ein Küchenmesser oft einen geringeren Schleifwinkel, weil es nicht so viel Schwerstarbeit leisten muss wie ein Taschenmesser. Ein Schleifsystem muss in der Lage sein, lange Messer in einem geringen Schleifwinkel zu schärfen. Auf dieser Seite zeigen wir Dir die Schleifsysteme, die sich am besten zum Schleifen von Küchenmessern eignen!