Wüsthof Messerschärfer

Wüsthof Messerschärfer: die Eigenschaften

Wüsthof bietet ein breites Sortiment an Messerschärfern an, von traditionellen Schleifsteinen bis hin zu modernen elektrischen Schleifgeräten. Jedes Produkt wurde sorgfältig entwickelt, um Deine Messer scharf und effizient zu halten.

Wüsthof Schleifstein

Wüsthof Schleifsteine bestehen aus hochwertigen Materialien und eignen sich für das manuelle Messerschärfen. Du hast die volle Kontrolle über den Winkel und den Druck, so dass Du Deine Messer genau so scharf schleifen kannst, wie Du es möchtest. Es gibt unterschiedliche Körnungen: grobe, um stumpfe Messer zu schleifen und feine für ein spiegelglattes Finish.

Wüsthof Wetzstahl

Ein Wüsthof Wetzstahl eignet sich, um die Schärfe Deiner Messer schnell aufzufrischen. Sie bestehen aus Edelstahl und tragen kein Material ab, sondern richten lediglich die Grate an Deinem Messer wieder ordentlich auf. Dadurch bekommen Deine Messer wieder eine gerade, scharfe Schneide. Bitte beachte: Dies ist nicht dasselbe wie Schleifen, daher wird ein stumpfes Messer dadurch nicht scharf. Da kein Material abgetragen wird, eignen sie sich, um bereits scharfe Messer scharf zu halten.

Wüsthof Schleifstab

Ein Wüsthof Schleifstab funktionieret ähnlich wie ein Wetzstahl, bestehen jedoch aus Schleifmaterialien wie Diamant oder Keramik. Sie entfernen etwas mehr Material und eignen sich dazu, Deinen Messern wieder etwas mehr Schärfe zu verleihen. So verzögerst Du das aufwändige Schleifen und Dein Messer schneidet weiterhin gut.

Wüsthof Messerschärfer

Die manuellen und elektrischen Messerschärfer von Wüsthof eignen sich, wenn Du schnelle Ergebnisse sehen willst. Sie sind einfach zu bedienen und verleihen Deinem Messer mit wenigen Handgriffen wieder eine scharfe Schneide, ohne dass Du viel Zeit dafür aufwenden musst.

Wüsthof Messer Schleifwinkel

Laut Hersteller schleifst Du die Klingen der Wüsthof Messer in einem Winkel von 15 Grad. Für asiatische Küchenmesser wird ein Schleifwinkel von 10 Grad empfohlen. In unserem ausführlichen Bericht erklären wir Dir, wie Du den richtigen Schleifwinkel findest.