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Wüsthof Schleifstab
Ein Wüsthof Schleifstab eignet sich wunderbar, um Deine Messer schnell und effizient im besten Zustand zu halten. Sie sind zum Nachschärfen Deines Wüsthof Messers zwischen den regelmäßigen Schleifen auf einem Schleifstein gedacht. Dank ihrer Keramik- oder Diamantbeschichtung kannst Du stumpfe Klingen ganz einfach nachschärfen und die Schärfe Deiner Messer wiederherstellen.
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Wüsthof Schleifstab: die Eigenschaften
Schleifstäbe von Wüsthof sind für die schnelle Pflege Deiner Messer konzipiert. Sie sind besonders nützlich, wenn ein Messer nach dem Gebrauch langsam stumpf wird. Alle Wüsthof Schleifstäbe haben einen stabilen Griff und eine harte Schleifoberfläche aus Keramik oder Diamant. Mit einem Schleifstab entfernst Du jeweils eine dünne Stahlschicht, wodurch die V-Form der Schneide wiederhergestellt wird und Dein Messer wieder optimal schneidet.
Wüsthof Schleifstäbe verbinden Benutzerfreundlichkeit mit hochwertigen Materialien. Die Schleiffläche besteht aus Keramik oder Diamant. Diamant ist besonders hart und für fast jedes Messer geeignet, während Keramik etwas weicher ist und sich für die regelmäßige Pflege von Edelstahlmessern eignet. Der ergonomische Griff liegt angenehm in der Hand und bietet auch mit nassen Händen einen guten Halt. Wie Du einen Schleifstab benutzt, erfährst Du hier.
Schleifstab oder Wetzstahl?
Ein Schleifstab wird verwendet, um stumpfe Klingen schnell zu schärfen. Im Gegensatz zu einem Wetzstahl, der nur Grate entfernt, schleift ein Schleifstab das Messer tatsächlich und trägt Material ab. Dadurch wird die V-Form der Schneide wiederhergestellt und das Messer bleibt länger scharf. Schleifstäbe von Wüsthof sind in verschiedenen Längen und Serien erhältlich, sodass Du immer ein passendes Modell für Deine Messer und Deinen Bedarf findest.
Ein Wetzstahl entfernt allein die Grate der Klinge. Dies erleichtert das Schneiden etwas, aber auf Dauer wird die Klinge dennoch stumpf, da kein Stahl abgetragen wird. Sieh Dir hier jeden Wüsthof Wetzstahl unseres Sortiments an. Lies alles über die Unterschiede und Anwendung in unserem ausführlichen Bericht.
Pflege und Aufbewahrung
Wüsthof Schleifstäbe sind pflegeleicht. Nach dem Gebrauch reicht eine kurze Reinigung mit Wasser und etwas Seife aus, gefolgt von gründlichem Abtrocknen. Bewahre Deinen Schleifstab an einem trockenen Ort auf, beispielsweise in einem Wüsthof Messerblock oder in der Küchenschublade, damit die Oberfläche nicht beschädigt wird. Für optimale Ergebnisse kombinierst Du die regelmäßige Verwendung eines Schleifstabs mit regelmäßigem Schleifen auf einem Wüsthof Schleifstein, um die volle Schärfe zu erhalten. Mit einem Wüsthof Schleifstab bleibt Dein Messer geschmeidig, ist bereit für den täglichen Gebrauch und hält länger.
