Fleischmesser

Unterschied zwischen einem Kochmesser und einem Fleischmesser

Was ist der Unterschied zwischen einem Kochmesser und einem Fleischmesser? Ein Kochmesser ist ein Allrounder, den Du beim Kochen für alles Mögliche verwendest. Alle Kochmesser kannst Du Dir hier ansehen. Ein Fleischmesser ist dagegen eine deutlich speziellere Option für bestimmte Aufgaben. Dank der geringen Klingenhöhe und der oft langen Klingenlänge schneidest Du in einer Bewegung große Scheiben ab. So vermeidest Du zu viele Sägebewegungen und auch, dass das Fleisch auseinanderreißt.

Wie wählst Du das beste Fleischmesser?

Eigentlich gibt es nicht das „beste Fleischmesser“, denn das ist für jeden anders. JDu kannst bei uns immer davon ausgehen, dass Du hochwertige und praktische Fleischmesser findest. Von günstigen Modellen bis hin zu Fleischmessern im höheren Preissegment. Wahrscheinlich suchst Du eher nach einem Fleischmesser mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Zum Glück gibt es dafür ausreichend gute Optionen. So sind die Fleischmesser von Victorinox Fibrox für ihre hervorragende Schneidleistung und ihren komfortablen Griff bekannt. Nicht ohne Grund werden sie häufig von Profis verwendet. Auch die Fleischmesser von Eden sind eine starke Wahl. denn diese Messer bieten eine schöne Balance aus Preis, Qualität und Finish. Mit guter Pflege und regelmäßigem Schleifen hast Du an beiden Marken jahrelang Freude. Bei der Wahl eines Fleischmessers ist vor allem die Klinge wichtig. Fleischmesser haben eine niedrige Klinge, damit möglichst wenig Fleisch an der Klinge haften bleibt und das Fleisch nicht reißt. Ein Fleischmesser ist zum Schneiden gedacht, nicht zum Hacken. Möchtest Du durch Knochen schneiden oder zum Beispiel Spareribs zerteilen? Verwende dann ein Hackmesser. Knochen können kleine Stücke aus der Schneide eines Fleischmessers herausbrechen. Überlege auch, wofür Du das Messer am häufigsten verwendest. Für große Bratenstücke ist eine längere Klinge praktisch, während ein Ausbeinmesser gerade dafür geeignet ist, Fleisch rund um Knochen zu lösen. Die Auswahl ist also riesig. Siehst Du den Wald vor lauter Bäumen nicht mehr? Kein Problem. Wir haben auch eine praktische Kaufberatung für Fleischmesser erstellt, die Dir dabei hilft, das Messer zu finden, das am besten zu Dir passt.

Typen von Fleischmessern

Neben einem Fleischmesser werden auch andere Messer zum Schneiden von Fleisch verwendet: ein Kochmesser zum Würfeln oder ein Filetiermesser oder Ausbeinmesser zum Filetieren oder Ausbeinen. Für große Stücke gibt es ausserdem Fleischermesser. Möchtest Du direkt ein komplettes und vielseitiges Messerset mit Fleischmesser kaufen? Schau Dir dann auch alle Messersets in unserem Sortiment an.

Wer Fleisch zubereitet, brät und kocht, wird es auch essen. Daher führen wir ebenfalls Steakmesser und Wurstmesser in unserem Sortiment.

Fleischmesser pflegen

Um Dein Fleischmesser richtig zu pflegen, ist es wichtig, dass Du es nach jedem Gebrauch gründlich abspülst und mit der Hand unter Verwendung einer milden Seife reinigst. Neben der Reinigung solltest Du das Messer auch regelmäßig schleifen. Wie oft Du es schleifen musst, hängt davon ab, wie häufig Du es benutzt.