Olivenholz Schneidebrett
Ein Schneidebrett aus Olivenholz fällt sofort durch die dunklen und hellen Linien auf, die sich durch das Holz schlängeln. Kein Brett gleicht dem anderen. Das liegt daran, dass Olivenbäume langsam und unregelmäßig wachsen, wodurch jedes Brett seine eigene Maserung erhält. Gerade diese einzigartige Maserung macht Olivenholz für Schneidebretter und Servierbretter so beliebt. Da die Bäume langsam wachsen, ist Olivenholz zudem eine relativ kostspielige und exklusive Holzart.
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Olivenholzbrett
Olivenholz ist hart und von Natur aus reich an Öl. Dadurch nimmt es wenig Feuchtigkeit auf oder Gerüche an. Ein Olivenholz Schneidebrett ist härter als Buchenholz und hat eine dichtere Struktur als Akazienholz. Das hat zwei Seiten. Dein Brett bekommt nicht so schnell tiefe Schnittspuren und bleibt lange schön, doch die Härte wirkt sich auf Dein Messer aus, denn auf Olivenholz bleibt eine Schneide in der Regel nicht so lang scharf als auf weicheren Holzarten wie Walnuss oder Buche. Wenn Du täglich große Mengen schneidest, ist Olivenholz daher nicht immer die messerfreundlichste Wahl.
Olivenholz eignet sich dagegen besonders gut für den Einsatz auf dem Tisch. Durch die auffällige Maserung und warme Ausstrahlung eignet sich ein Olivenholz Schneidebrett auch sehr gut als Servierbrett für Käse, Brot oder Tapas. Das natürliche Öl im Holz trägt zudem dazu bei, dass Feuchtigkeit und Gerüche nicht tief in das Brett eindringen.
Nach dem Gebrauch spülst Du das Brett ab, reibst es gut trocken und stellst es hochkant auf, damit beide Seiten trocknen können. Durch das natürliche Öl muss Olivenholz seltener behandelt werden als beispielsweise Buche, doch wenn Du ein paarmal im Jahr Schneidebrettöl aufträgst, bleibt das Holz genährt und die Maserung kommt schön zur Geltung.
Wie Du Holz pflegst, erfährst Du bei Pflege eines Holzschneidebretts. Alle Schneidebretter aus unterschiedlichen Holzarten findest Du bei den Holzschneidebrettern.